Auch in der Küche können Sie mit dem richtigen Verhalten viel Wasser sparen.
(Laura Buschhaus
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BUND BW)
Unsere Tipps fürs Wassersparen in der Küche:
1. Gemüse oder Salat sollten Sie vor dem Verzehr waschen. Statt die Lebensmittel unter fließendem Wasser zu reinigen, können Sie das Gemüse in eine Schüssel mit Wasser geben. Lassen Sie die Lebensmittel einige Minuten einweichen. So lässt sich der Schmutz leichter entfernen. Geben Sie das Gemüse in ein Sieb und lassen es abtropfen. Das Wasser können Sie häufig noch als Gießwasser nutzen.
2. Geschirrspülmaschinen sind sparsamer als Handspüler: Um zwölf Gedecke von Hand zu spülen, benötigen Sie bis zu 50 Liter Wasser. Um das Wasser zu erwärmen, brauchen Sie 2,5 kWh Strom. Für die gleiche Menge Geschirr braucht eine Geschirrspülmaschine durchschnittlich aber nur etwa 19 Liter Wasser und lediglich 1,4 kWh Strom. Mit einer Geschirrspülmaschine können Sie deutlich sparen: Bis zu 31 Liter kostbares Trinkwasser und 1,1 kWh Strom.
3. Optimieren Sie das Spülen mit Ihrer Geschirrspülmaschine für die Umwelt:
- Starten Sie Ihre Spülmaschine nur voll beladen, um Wasser und Geschirrspülmittel optimal zu nutzen. Beachten Sie die Gebrauchsanleitung, wenn Sie das Spülmittel dosieren. Vermeiden Sie Überdosierungen. Sie können davon ausgehen, dass die Spülmittelhersteller tendenziell zu hohe als zu geringe Mengen empfehlen.
- Entfernen Sie von Hand die Speisereste vom Geschirr, bevor Sie es in die Geschirrspülmaschine räumen. Verzichten Sie dabei aber auf Wasser. Denn das Vorspülen des Geschirrs unter fließendem Wasser ist eine Verschwendung.
- Nutzen Sie die Sparprogramme Ihrer Spülmaschine. Das energieintensive Spülen mit der höchsten Temperaturstufe ist nur seltenen erforderlich, das meiste Geschirr wird auch bei geringeren Temperaturen sauber.
- Nur selten – bei extrem verschmutztem Geschirr – ist ein zusätzlicher und somit mehr Wasser verbrauchender Vorspülgang wirklich notwendig.
- Bei Wasser bis zum Härtebereich eins benötigt Ihre Spülmaschine in der Regel kein Salz. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Wasserversorger nach Ihrem Härtebereich.
4. Unser Trinkwasser zeichnet sich im Allgemeinen durch eine hohe Qualität aus. Der Einsatz von so genannten “Wasserverbesserern” ist in der Regel überflüssig – wenn im Haus keine Bleirohre verlegt sind. In Teilen Bayerns und Baden-Württembergs kommen nach Angaben des Umweltbundesamts Bleileitungen aber schon seit Ende des 19. Jahrhunderts nicht mehr zum Einsatz. Seit 2013 gilt ein bundesweiter Grenzwert, der Blei ausschließt. Der Wasserversorger prüft, ob die Trinkwasser-Grenzwerte eingehalten werden. Die Filtergeräte können die Wasserqualität sogar verschlechtern, indem sie wichtige Spurenelemente wie Calcium und Magnesium aus dem Wasser filtern. Bei falscher Nutzung begünstigen die „Wasserverbesserer“ zudem die Entwicklung von Mikroorganismen.